Tvarohové šišky

Ryby by měly být v našem jídelníčku alespoň dvakrát týdně

Stále malé procento Čechů zařazuje do svého jídelníčku takové množství ryb, které doporučují odborníci na výživu. Bohužel většina lidí konzumaci ryb omezuje pouze na vánoční období, a to v podobě smažené, která díky své úpravě také nepatří mezi nejzdravější.

danica: Jeden recepis -
KARPATSKÁ ROŠTĚNÁ

½ kg hovězí roštěné (5 plátků)
5 dkg sádla
5 dkg špeku
2 zelené papriky
2 rajčata
mletá paprika
pepř
10 dkg čerstvých hub (žampiony, v létě hřiby a jiné)
2 větší cibule
½ dcl smetany
feferonka

Roštěnky naklepeme, osolíme okořeníme a na sádle osmažíme.

kuskus

Alias couscous

bešamel/bešamelová omáčka

Nejsou nudle jako nudle. Ty domácí opravdu chutnají jinak. Že nevíte, jak je připravit? Poradíme vám a uvidíte, že vaše rodina pozná rozdíl!

Do polévky můžeme dát různé zavářky - knedlíčky, noky, vejce, svítky, ale k masovému vývaru vždy patřily nudle. A ty domácí jsou bez

S TATARKOU
[6.2.2007]
TCHÝNINO VÝTEČNÉ KUŘECÍ

Těstoviny s brokolicovou omáčkou

Jakými surovinami chutná candát nejlépe a které naopak nesnáší?

Celkový chuťový vjem vždy doladí čerstvé i sušené bylinky, grilovaná zelenina a různé úpravy zapékaných brambor. Candát si také rozumí se studenými omáčkami. V dobře připraveném těstíčku může chutnat rovněž lidem, jimž vadí rybí aroma. Vyhnul bych se hranolkům, kečupu a experimentování s cizokrajnými plody.

Pórek povzbuzuje mozek a léčí mnohé neduhy

Příznivé vlivy pórku na lidské zdraví znali už lidé v antickém Římě. K jeho největším ctitelům patřil také neblaze proslulý císař Nero. Dokonce kvůli němu získal přezdívku pórkožrout. Považoval se totiž za skvělého řečníka i pěvce a věřil, že mu pór posiluje hlasivky.

Belgie a Francie,

Na bramborové noky potřebujete asi

1kg brambor

50 g másla

1 vejce

300g hladké mouky

Brambory uvařte ve slupce

Těstoviny s mátovou omáčkou

Pivní rizoto s párkem

Zahradnicý bramborák

2 syrové brambory

1malý patison

1 cukýnu

1 až 2 kedlubny

1 mrkev

 1 až 3 ředkvičky

Postup: Vše  nastrouháme na  hrubém struhadle.Přidáme tři listy

Kuře v nedbalkách

1 kuře

4 plátky tvrdého sýra

2 plátky šunky

2 bobkové listy

4 zrnka pepřu

4 kuličky nového koření

4 kuličky  jalovce

1/8 másla

Postup: K osolenému kuřeti přidáme koření a pečeme na másle za občasného

Čočkový salát s mrkví

Ingredience

300 g čočky, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 3 kuličky pepře, 3 mrkve, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce hořčice, 2 lžíce jablečného octa, sůl, mletý pepř

Postup

Přebranou

Cuketové karbenátky s bazalkou

Ingredience

500 g mletého masa, 1 cuketa, 1 vejce, 2 vrchovaté lžíce strouhanky, velká hrst bazalkových listů, sůl, mletý pepř, majoránka, 5 stroužků česneku,

Opilé kuře a další pikantní delikatesy

Potřebujete trochu odlehčit svůj jídelníček? Je potřeba volit správné výchozí suroviny a neustupovat z požadavků na výtečnou chuť!

Máme tady něco pro gurmány, kteří se nechtějí vzdát pochoutek ani masa. I "dietní" kuřecí totiž může být dostatečně

Lilek neboli baklažán je typickou zeleninou nejenom středomořských kuchyní. Vynikající je grilovaný nebo zapékaný. Vyzkoušejte náš recept jako od italských mistrů.

Ingredience 

• 4středně velké lilky
• hladká mouka na poprášení lilků
• 6-8 vajec na obalování
• olej rostlinný na smažení

Na omáčku:

• 1kg zralých
  [ Pokračování článku ]

Čertovo kuře

Suroviny:

Kuřecí stehna,2 lžíce kremžské hořčice,2 lžíce plnotučné hořčice,2 lžíce džemu,2 lžičky medu,Moravanka,máslo,sůl,pepř

Postup:Do misky dáme obě hořčice,džem,med,rozmícháme a stehna ve směsi obalíme.Dáme na pekáč vymazaný máslem a dáme péct.Když se maso zatáhne,přidáme celou