V míse smícháme tvaroh, vejce, mouku, sůl a vypracujeme těsto. Mouku přidáváme podle potřeby.

Na pomoučněném vále vytvoříme váleček o průměru asi 3 cm a nakrájíme ho na stejné dílky.

Pomoučněnýma rukama vytvoříme šišky, které ve vroucí vodě povaříme zhruba 5 minut. Uvařené šišky necháme okapat.

Tvarohové šišky na talíři sypeme strouhankou smíchanou s cukrem, kterou jsme si upražili na másle na pánvičce.