citronové cukroví..

240 g hladké mouky, 140 g másla, 160 g moučkového cukru, šťáva a kůra z 1 citrónu

Postup přípravy: Ze všech surovin zpracujeme těsto a necháme ho půl hodiny v lednici odpočinout. Pak ho rozválíme na placku asi 3 mm silnou a vykrajujeme vykrajovátkem tvary. Klademe je na plech s pečícím papírem a upečeme při asi 150 °C dorůžova. Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru.

Recept vyšel před několika lety ve Vlastě. Toto cukroví je lehce nakyslé po citrónu a po rozležení krásně měkké.

rohlicky

15 dkg hladke mouk 12 dkg moučkového cukru 10 dkg másla 1 ks žloutku 10 dkg solamylu citrónová kůra, citrónová šťáva


Vypracujeme těsto, kousky vtlačujeme do rohlíčkových formiček, vyklepneme a klademe na vymazaný plech. (použijeme šťávu a kůru z půl citrónu)

Upečené, vychladlé rohlíčky slepujeme marmeládou, rožky namáčíme v čokoládě.